środa, października 25, 2017

Domowy chlebek

Myślę, że większości  z nas rodziny dom kojarzy się z chlebem. Mimo, że teraz coraz częściej kupuje się go w piekarniach, to istnieją jeszcze domy, gdzie kilka razy w tygodniu piecze się domowy chleb. U nas co jakiś czas mama piecze bardzo szybki i prosty chlebek bez zakwasu. 


W całym domu unosi się zapach pieczonego chleba, a domownicy tylko czekają kiedy ostygnie i będziemy mogli zjeść po upragnionej kromce z masłem. 

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 1 łyżka (plaska) soli
  • 1 szklanka dowolnych otrębów
  • Po ok. 5 łyżek (np. siemię lniane, słonecznik, sezam lub inne dodatki)
  • 1 litr cieplej wody
  • łyżka cukru
  • 50 g drożdży 
Przygotowanie:


  1.  Zaczynamy od rozpuszczenia drożdży w 1 litrze ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 5 minut.  
  2.  Przesiewamy mąkę do dużej miski, dodajemy sól oraz słonecznik i inne dodatki.  
  3.  Kiedy suche składniki połączymy to energicznie mieszając wlewamy do nich przygotowaną wcześniej wodę z drożdżami.
  4.  Przykrywamy szmatką i odstawmy do wyrośnięcia. 
  5.  Przekładamy do blaszek i zostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut. 
  6.  Wstawiamy do piekarnika na jedną godzinę nagrzanego do 200 st. C. 

Prawda, że proste?

35 komentarzy:

  1. Ja często zimą piekę chleb na zakwasie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze nie mierzyłam się z produkcją własnego chleba. Zapiszę sobie to jako wyzwanie na najbliższą przyszłość!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie :) To naprawdę nie trudna sprawa- a jaka satysfakcja :)

      Usuń
  3. U mnie ostatnio na tapecie cały czas chlebek bananowy, ale chętnie upiekłaby też taki normalny ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, prosty przepis :) Muszę wykorzystać :) Zanim mój syn się urodził, często piekłam różne chleby. Teraz pora wrócić do tego zwyczaju, zacznę od Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi to słyszeć :) Mam nadzieję, że wyszło :)

      Usuń
  5. Zapisuję sobie przepis :) Jest bardzo prosty i przyjemny- na pewno wypróbujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Domowe chlebki są super :) Uwielbiam, zwłaszcza jak ktoś go dla mnie upiecze ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie piekłam żadnego chlebka poza chlebkiem bananowym - ale muszę kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ostatnio coraz częściej słyszę o chlebie bananowym- sama muszę zobaczyć co to za cudo :)

      Usuń
  8. Uwielbiam ten zapach wypiekanego chleba. Zimą lubię wygrzebać jakiś przepis i popełnić chlebowy wypiek. Do tego masełko, miód, kakao i jestem w niebie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda genialnie! Uwielbiam świeżo pieczony chleb i ten zapach, który unosi się w całym domu ��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tego nie da się opisać słowami :) To trzeba po prostu poczuć :)

      Usuń
  10. Przepis wydaje się dosyć prosty, chętnie wypróbuje w wolnej chwili :D

    OdpowiedzUsuń
  11. O kurczę, aż nabrałam chęci, by spróbować samodzielnie upiec taki chlebuś.

    OdpowiedzUsuń
  12. Zbieram się z tym pieczeniem chcleba już od paru lat i hmmm, może w końcu się skuszę!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja się ciągle zabieram za pieczenie swojego chleba i najgorzej jest zacząć - później będzie łatwiej :) Muszę się zmotywować w końcu!

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszny chlebek! Wypróbuję przepis. :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też muszę kiedyś zrobić! Teraz w piekarniach nawet nie wszystkie chleby są takie jak za czasów dzieciństwa. Nie jem dużo chleba, więc raz na jakiś czas to nie będzie dużo zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sama nie pamiętam dobrze tych czasów kiedy chleb smakował inaczej ale wierzę na słowo :) Ten smak pewnie jest nie do podrobienia :)

      Usuń
  16. Super przepis, bardzo prosty. Uwielbiam chleb zwłaszcza domowy, chleb w domu piekła moja babcia i mama i ja też czasem piekę. Taka tradycja :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Może i ja się skuszę i wypróbuję przepis bo brzmi stosunkowo prosto.
    Uwielbiam takie świeże, domowe pieczywo.

    OdpowiedzUsuń
  18. Domowy chleb najlepszym na świecie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Też piekę, więc z chęcią wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  20. Super, w końcu znalazłam przepis na chlebek.

    OdpowiedzUsuń
  21. Już tyle czasu zabieram się do upieczenia chleba, że może w końcu nadeszła pora :) Super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  22. Od dłuższego czasu zbieram się, by upiec swój pierwszy chleb :) W końcu zaplanowałam to na jutro, koniecznie muszę spróbować tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Chciałabym częściej robić domowy chleb. Mam w domu maszynę do wypieku i kiedyś piekłam naprawdę często. Muszę wrócić do tej tradycji. Ostatnio zdarzało mi się jedynie piec chlebek gryczany, który jest prosty, trzyskładnikowy ale bardzo go lubię.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Z naciskiem na szczęście , Blogger