środa, października 25, 2017

Domowy chlebek

Myślę, że większości  z nas rodziny dom kojarzy się z chlebem. Mimo, że teraz coraz częściej kupuje się go w piekarniach, to istnieją jeszcze domy, gdzie kilka razy w tygodniu piecze się domowy chleb. U nas co jakiś czas mama piecze bardzo szybki i prosty chlebek bez zakwasu. 


W całym domu unosi się zapach pieczonego chleba, a domownicy tylko czekają kiedy ostygnie i będziemy mogli zjeść po upragnionej kromce z masłem. 

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 1 łyżka (plaska) soli
  • 1 szklanka dowolnych otrębów
  • Po ok. 5 łyżek (np. siemię lniane, słonecznik, sezam lub inne dodatki)
  • 1 litr cieplej wody
  • łyżka cukru
  • 50 g drożdży 
Przygotowanie:


  1.  Zaczynamy od rozpuszczenia drożdży w 1 litrze ciepłej wody z dodatkiem cukru. Odstawiamy na 5 minut.  
  2.  Przesiewamy mąkę do dużej miski, dodajemy sól oraz słonecznik i inne dodatki.  
  3.  Kiedy suche składniki połączymy to energicznie mieszając wlewamy do nich przygotowaną wcześniej wodę z drożdżami.
  4.  Przykrywamy szmatką i odstawmy do wyrośnięcia. 
  5.  Przekładamy do blaszek i zostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut. 
  6.  Wstawiamy do piekarnika na jedną godzinę nagrzanego do 200 st. C. 

Prawda, że proste?

38 komentarzy:

  1. Ja często zimą piekę chleb na zakwasie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze nie mierzyłam się z produkcją własnego chleba. Zapiszę sobie to jako wyzwanie na najbliższą przyszłość!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie :) To naprawdę nie trudna sprawa- a jaka satysfakcja :)

      Usuń
  3. U mnie ostatnio na tapecie cały czas chlebek bananowy, ale chętnie upiekłaby też taki normalny ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, prosty przepis :) Muszę wykorzystać :) Zanim mój syn się urodził, często piekłam różne chleby. Teraz pora wrócić do tego zwyczaju, zacznę od Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi to słyszeć :) Mam nadzieję, że wyszło :)

      Usuń
  5. Zapisuję sobie przepis :) Jest bardzo prosty i przyjemny- na pewno wypróbujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Domowe chlebki są super :) Uwielbiam, zwłaszcza jak ktoś go dla mnie upiecze ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie piekłam żadnego chlebka poza chlebkiem bananowym - ale muszę kiedyś spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ostatnio coraz częściej słyszę o chlebie bananowym- sama muszę zobaczyć co to za cudo :)

      Usuń
  8. Uwielbiam ten zapach wypiekanego chleba. Zimą lubię wygrzebać jakiś przepis i popełnić chlebowy wypiek. Do tego masełko, miód, kakao i jestem w niebie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda genialnie! Uwielbiam świeżo pieczony chleb i ten zapach, który unosi się w całym domu ��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tego nie da się opisać słowami :) To trzeba po prostu poczuć :)

      Usuń
  10. Przepis wydaje się dosyć prosty, chętnie wypróbuje w wolnej chwili :D

    OdpowiedzUsuń
  11. O kurczę, aż nabrałam chęci, by spróbować samodzielnie upiec taki chlebuś.

    OdpowiedzUsuń
  12. Zbieram się z tym pieczeniem chcleba już od paru lat i hmmm, może w końcu się skuszę!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja się ciągle zabieram za pieczenie swojego chleba i najgorzej jest zacząć - później będzie łatwiej :) Muszę się zmotywować w końcu!

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszny chlebek! Wypróbuję przepis. :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też muszę kiedyś zrobić! Teraz w piekarniach nawet nie wszystkie chleby są takie jak za czasów dzieciństwa. Nie jem dużo chleba, więc raz na jakiś czas to nie będzie dużo zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sama nie pamiętam dobrze tych czasów kiedy chleb smakował inaczej ale wierzę na słowo :) Ten smak pewnie jest nie do podrobienia :)

      Usuń
  16. Super przepis, bardzo prosty. Uwielbiam chleb zwłaszcza domowy, chleb w domu piekła moja babcia i mama i ja też czasem piekę. Taka tradycja :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Może i ja się skuszę i wypróbuję przepis bo brzmi stosunkowo prosto.
    Uwielbiam takie świeże, domowe pieczywo.

    OdpowiedzUsuń
  18. Domowy chleb najlepszym na świecie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Też piekę, więc z chęcią wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń
  20. Super, w końcu znalazłam przepis na chlebek.

    OdpowiedzUsuń
  21. Już tyle czasu zabieram się do upieczenia chleba, że może w końcu nadeszła pora :) Super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  22. Od dłuższego czasu zbieram się, by upiec swój pierwszy chleb :) W końcu zaplanowałam to na jutro, koniecznie muszę spróbować tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Chciałabym częściej robić domowy chleb. Mam w domu maszynę do wypieku i kiedyś piekłam naprawdę często. Muszę wrócić do tej tradycji. Ostatnio zdarzało mi się jedynie piec chlebek gryczany, który jest prosty, trzyskładnikowy ale bardzo go lubię.

    OdpowiedzUsuń
  24. Igusia, muszę koniecznie wypróbować ten wspaniały przepis!

    OdpowiedzUsuń
  25. Często piekę sama chleb, a zapach w domu wtedy jest cudowny!

    OdpowiedzUsuń
  26. Przepis wydaje się prosty, poeksperymentuje w weekend :)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2016 Z naciskiem na szczęście , Blogger